Savoir-vivre: Recevoir et être reçu. Le dîner ! 7ème Partie

La tenue à table

Un dîner est en principe un moment agréable que la mauvaise tenue d'un convive peut facilement transformer en spectacle d'horreur. La bonne éducation française repose sur le respect d'autrui et il n'y a qu'à imaginer ce que l'on n'aime pas subir à sa table pour savoir comment se tenir ou ne pas se tenir.
Pour être agréable à ses voisins, il suffit de :

Se tenir droit sur sa chaise, sans s'avachir ni se balancer.
Poser les mains sur la table, poignets de part et d'autre de l'assiette
Ne pas mettre son coude devant son assiette ni derrière comme pour la protéger de l'ennemi.
Se servir du morceau qui est devant soi et ne pas retourner tout le plat pour choisir son préféré.
Attendre que la maîtresse de maison ait commencé de manger pour soi-même commencer.
Ne pas saler avant d'avoir goûté.
Lever son coude vers la bouche et ne pas se pencher sur son assiette.
Mâcher la bouche fermée et sans bruit.
Ne jamais prendre la parole la bouche pleine.
Ne pas toucher les aliments de ses mains excepté le pain.- S'essuyer la bouche avant de boire et après avoir bu.
Ne pas boire la bouche pleine.
Ne jamais porter son couteau à la bouche.
Ne se resservir que lorsque la maîtresse de maison invite à le faire.
Demander le sel plutôt que de se coucher sur la table pour l'attraper.
Ne jamais passer le bras devant son voisin.
Couper un petit morceau de pain avant de le porter à la bouche , et non croquer dedans, ou le déchirer avec ses dents.
Ne pas saucer son assiette.
Ne pas incliner son assiette pour récupérer la dernière goutte.
Ne pas racler son assiette jusqu'à la dernière miette pour la rendre aussi propre qu'au début du repas.
Ne pas poser, entre les plats, ses couverts perpendiculairement de part et d'autre de l'assiette, comme des oreilles de cockers.
Ne pas croiser ses couverts dans son assiette lorsque l'on a fini, mais les ranger parallèlement en travers de l'assiette.
Vider son verre (de vin) à la fin du dîner.